赵军白天要去工地上班，所以挺累的，不过就算是这样，每天晚上他都会亲自送老婆来夜市，摆好推车以后，这才回家休息。
有时候，忙不过来的时候，还会跟着帮忙打下手。帮着他老婆给顾客拌土豆这些，做的还是很熟练的。
很快夫妻二人就站在小推车前忙了起来。为了家庭，为了孩子，是挺累的，可这就是生活。只要一家人平平安安的，累点苦点都是就很幸福的，也是值得的。
特质的铁板上倒上了一层新鲜的食用油。等铁板上的油烧的差不多了。赵妈拿起漏勺从桶里把新鲜的土豆舀出，稍微抖了抖水倒在了上面，正式开始做生意。
“老公，把臭豆腐摆上去，火放小一点，这样弄出来才好吃。”
“好，知道了。”
炸土豆这边用的是煤气，另一边则是用的煤炉，小煤炉火力不大，可慢烤出来的臭豆腐很香，也很入味。烤好以后撒上调料，和辣椒，再放上一些葱花瞬间飘香老远。当然这是要会吃的人，若是遇到不会吃的，就会觉得受不了这味了。
“滋滋——”
铁板上，滋滋冒着热气，香味很快就出来了。
赵清澜不知道，别人家做的小吃，是不是很干净。不过，她家的绝对是很良心的。不说别的，就是倒在铁板上炸土豆的油，都是每天换新的，是批发来的食用油，绝对不是什么不好的油。
开始做生意。
很快就有人过来买东西了。
“给我来两份土豆打包，加上两根烤香肠，再来五串臭豆腐。”
过来买东西的是一对小夫妻，对方手里还抱着一个孩子。
来生意了，赵妈自然是高兴。
“好的，土豆是要大份的还是小份的。”
“要大份的，多放点折耳根，辣椒多放点。香肠不要放辣椒，给孩子吃的。”
“要稍等一会儿，还没好。”
“炸生一点，不喜欢吃太熟的。”
“要得……”
所谓顾客就是上帝，顾客的要求，只要是合理的，赵妈都会无条件满足。
这炸土豆，南方人都喜欢放折耳根，也就是鱼腥草，拌一起吃，很喜欢。不过，也有人不喜欢吃，当然，不喜欢的可以不放。
今晚的生意还算不错，只是一会儿就已经卖了不少。
来到夜市，赵清远遇到了自己玩的不错的朋友。
“妈，我去玩了哈，等下我会自己回家的。”
她儿子十一岁了，也不小了，赵军夫妻，倒是不怕他走丢了。不过，作为父母还是习惯性的交代了一句。