阿砚翻了翻往年宫中女史的记载，年节时的宫中皇宴，都是名目繁多的菜品，并无什么新鲜花样，她看了这个后，心中已经有了主意。
略一沉吟，她便定下了菜单，拿起了夏侯皎月看，并让夏侯皎月吩咐下去，就照着这个准备。
夏侯皎月一看那菜单，顿时吃了一惊，有些不敢置信地看着阿砚。
因为阿砚所写下的，不过寥寥数笔而已，上面只记了八个菜，分别是：口袋豆腐，酿茄子，醉排骨，龙井虾仁，鸡汤煮干丝，冰糖湘莲，香菇盒，诗礼银杏。
这八道菜，三荤五素，若是放在平时贫寒人家宴请宾客或许还勉强说得过去，可是如今这可是一年一度的皇家盛宴，只做这八道菜，夏侯皎月自己都觉得这命令传下去，还不让一众人笑话。
别说朝中重臣内外命妇，就是宫中的女官太监们，一个个还不笑破肚皮？
阿砚见夏侯皎月满脸震惊的样子，却并不以为意，淡淡地说：“食不在多而在精。到时候我们只令两三人一桌，每桌都是这八个样式，只要将这八个样式做好了，他们未必吃着不喜欢。再说了，宫中御厨的手艺我未必能看得上，如今我都要亲自教他们如何做这八个菜，以他们的资质，能学会了这八道菜就不错了。”
夏侯皎月想想也觉得阿砚说得有道理，奈何这皇家盛宴是个面子上的问题啊。
她为难地看了这八个菜半响，最后终于呐呐地道：“要说起来……其实这八道菜也蛮好的……”
三荤一素，其中三荤分别为猪肉，鸡肉，鱼肉，分属三大类，而素菜呢，则是两个素菜，一个汤类，一个饼类，一个凉拌菜，这实在是又简朴又实用……
阿砚自然看出夏侯皎月依然是满心为难，不过她并不在意，只吩咐道：“你先令采办去预先购置就是了。”
这八样菜食材都是再普通不过的，所费银两也就有限。