鱼羹的制作是仿照有名的宋嫂鱼羹,秦姝将切去鱼头鱼尾,剔干净鱼骨的鳜鱼肉加料酒、盐拌匀后蒸熟,再去掉鱼皮,将鱼肉压成泥。同时起锅烧油,放入姜丝、焯好的的笋丝香菇丝煸香,加料酒炒匀,倒高汤,加盐、鸡粉、鸡精调味,倒入鱼肉泥煮沸,加入水淀粉调成稠汁,加入蛋黄搅匀,最后撒上葱丝、淋入热油,加少许香醋搅匀,一碗热腾腾的鱼羹就出锅了。鱼羹色泽油亮,鲜嫩润滑,没有一丝腥味,还因为加入了笋丝香菇丝,更是激发了鱼羹的鲜美,嫩滑的鱼羹间杂笋丝和香菇的脆嫩,加上香葱和香醋的提味,热热的一勺吃下去,简直鲜到了喉咙里、肠胃里。这道菜果然如秦姝所料,只是一口便让韩秀芝喜欢上了。
而对陆鸣寒来说,他的口味和顾子洲很像,最得他心的还是这道生爆鳝片,当时直播间里,看着秦姝处理鳝鱼,剁去头尾开膛去骨,还有很多观众喊着有点害怕,毕竟不管在什么年代,对于全身滑溜溜状如蛇形的东西,人类的第一直观还是不喜欢,甚至有点害怕。但是如今这道菜,绝对能让那些人立刻真香。其实不用吃,当秦姝切成鳝片,加入玉兰片爆炒,一断生加入兑好的调料一次放入,炒匀起锅,在那浓浓的香味中,就已经很多人立刻献上了膝盖,跪地大喊真香。而真真切切吃到这道菜的陆鸣寒,更是能深切体会到这道菜的美味,脆嫩爽口,十分开胃。
当然,煳辣翡翠卷这道开胃凉菜也没有人忽视,削成薄片的莴笋加盐、白糖、香醋拌匀腌渍码味,然后沥干水分,淋上加入干辣椒和花椒炝炒的热油,用筷子将莴笋片卷好装盘,这道菜就成了。莴笋生脆鲜嫩,干辣椒的香、花椒的麻,全部都融进莴笋片里,看着青翠欲滴,吃起来爽口开胃。
还有冰糖、莲子和枸杞煮出的甜汤,汤色清淡,白色的链子和红色的枸杞交相辉映,莲子浮在汤面上,好似珍珠浮在水面上,咬一口,莲子粉糯,甜汤清香,清热解腻。番茄蛋汤亦有异曲同工之妙,红色的番茄、金黄雪白的蛋花,并在一处,好似花开锦绣,喝一口,酸甜咸,蛋花嫩,番茄酸甜,同时迸发在唇齿间,回味无穷。
吃一口醉排骨,酸甜过后,再吃一筷子肴肉,夹一片翡翠卷,喝一口鱼羹,来一块鳝片,喝一口甜汤……或就着米饭,或咬一口烧饼,感觉到那被切的碎碎的肉末在烧饼间混合,麦香和肉香同时绽放在舌尖,种种滋味,没有丝毫串味,简直是极致享受。
一开始是尝试,后来是狼吞虎咽,再后来,吃了大半了,看着桌上如同风卷残云一般的狼藉,每盘菜都所剩不多的时候,又全都舍不得的放慢了筷子,开始细嚼慢咽的品味起来,没办法呀,菜就那么点儿,吃完了可就没了!
他们又不像顾子洲那么舒服,餐餐都可以吃换着花样的美食。
因为吃得太投入,几人都完全没工夫去回复直播间那些花样询问的其他观众。但无论再怎么珍惜的慢慢的吃,到底还是被他们解决完了,米饭解决干净,就连最后的烧饼也都分着全部吃完了,汤汁?还能有汤汁?那是不可能的,都各自被承包着倒进了米饭里,完全无师自通的学会了拌饭,碗盘最后那简直可以说是光洁干净如新!
等到全部吃完了,那滋味都还在嘴里,咂咂嘴回味着,才有功夫看起了光屏上的评论。
这一看,就给气到了。
“这些人简直太过分了,这都说的什么话!”陆鸣秋看着光屏上面,有不少人都在喊着,让收到菜品的“陆外公”、“陆外婆”和“家有萌宝”出来,问他们到底是不是真的美食,是不是真的好吃。
因为他们久不回答久不冒泡,甚至有些人就开始了恶意的猜测,而且还都发了出来。
“肯定难吃死了,他们都不说了!”
“想也想得到,真是大佬的话,必定是吃异兽肉大餐的,能看得上这垃圾玩意儿?”
“不是我说,类地行星的生物做出来的,真能叫美食吗?啥玩意儿都不知道,就附和一声美食了,也太假了吧。”
“地球为什么灭绝?远古地球人最后逃出来的时候,身体简直就跟中毒一样,那地球美食能吃吗?要不是后来研究出营养液,人类能不能发展到现在都不一定呢!”
“可不是嘛,竟然还有人要开发复原什么地球美食,那历史早就是不堪的了,怎么还有人冥顽不化?”
“辣鸡地球美食,肯定难吃死了!”
虽然这部分言论还是占少数,但这些人明显有备而来,一个个都还是买了特殊字体的,一行行的在评论中滚过去,还是非常显眼,看着就让人不舒服。
陆鸣秋性子急,本来吃了一顿美食,心情正美美的,结果一看这些夹杂在评论中特别显眼不断刷过的话,就暴躁了。二话不说赶紧去买了一个最闪的字体:“说什么闲话呢?这一吃东西没顾上,就让你们嘚瑟了是吧?”
另一边,秦姝就眼睁睁看着光屏上“家有萌宝”不断的刷屏。
家有萌宝:不好意思让黑子们失望了啊,刚刚吃的太投入,忘记这还看着直播了。
家有萌宝:我说这些黑子也是够了,有这钱买字体黑人,有本事自己去做好吃的,别一天到晚扯着帝王星异兽肉棋子来黑人了好吗?
家有萌宝:我也明白,说到底,没人家这实力,就羡慕嫉妒恨了呗?
家有萌宝:一个个的说异兽肉大餐多么高贵多么无与伦比,说得好像你们吃了好多似的,到底是不是真的不提,你以为这个蓝星美食就便宜了吗?有本事你倒是做一个试试?各种调料品,各种食材,你以为耗费的人力物力就少了?再加上这样的美味,其价值绝对不会比异兽肉大餐低。
家有萌宝:别跟我扯什么异兽肉的高能量,我自己都不知道吗?异兽肉的确富含高能量,但同时真正能吸收和消化高能量的,也就一些特殊体质的人而已。大多数平常人吃的异兽肉大餐,都是经过处理之后的,哪里还有什么高能量,也不过就是果腹和口感而已,不要装作自己很厉害到处逼逼!常识都没有,只显得你无知!
家有萌宝:还一口一口就扯上远古地球,远古地球得罪你了?再怎么也是你祖宗的根吧?这么嫌弃还觉得自己很高尚?