所谓的湖之酒其实就是北方人常说的稠酒，古称酃酒，又名醽醁酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖，湖之酒先作为最佳的祭酒。湖之酒选料精细，工艺严谨，采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料，用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗，浸泡，蒸煮，冷却，糖化，陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封，精制而成。湖之酒金黄透明，浓郁香甜，人称三香，即闻着清香，喝着甜香，斟后余香。
老年人饮之则延年益寿，小孩饮之则健全发育。夏天可解热止渴，冬天可驱寒暖身，喝了令人心旷神怡、耳目一新，是理想的烹调酒料，也是酒类之佳品！
大雁开始成群结队在衡阳上空盘旋的时候，告诉人们秋天已至，天气渐凉，青草桥头各家各户便忙着酿造酃酒。一时间，衡阳的大街小巷到处弥漫着湖之酒的醇香。
为了说明自家的酒好，为了吸引更多的眼球，酒家老板们千方百计把自家的酒旗做得有特色，尽量使自家的酒旗格外引人注目。他们在酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，让其随风飘展，以达到招徕顾客的目的。有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容，以便让客人一目了然。
有的象《水浒传》里武松打虎前所进店家的招旗写着“三碗不过冈”；还有的也学着孟州蒋门神“河阳风月”的招旗，在镶金旗上写道：“醉里乾坤大，壶中日月长”等等。于是，青草桥两岸的酒旗更加五花八门，异彩纷呈。
这些酒店老板们每天一大清早就起来，笫一件事就是升酒旗。因为酒旗还有一个重要的作用，那就是酒旗的升降是店家有酒或无酒、营业或不营业的标志。早晨起来，开始营业，有酒可卖，便高悬酒旗；若无酒可售，就收下酒旗。
在这青草桥上也是三教九流，鱼龙混杂的去处，那日正逢赶集，四邻八乡的人们都用竹篓背着各自的山货，或者土特产前来交易，在那个时候已经对于这种所谓的资本主义尾巴的行为也不管控的那般严实了，人民公社早就成了人们记忆深处的一抹残红，而同时也是算命占卜受惊跳神之类的人物也粉墨登场！
父亲攥着我走在这有着八百年历史的青条石榫卯的青草桥上，看着招展的酒旗，恍然间形同时光倒流，这湘南地带自古就是华蛮杂居，百越故地，巫卜之风也颇为盛行，所以在桥的两边还有很多的算命的瞎子！
不知道是真瞎还是假瞎，反正个个都带着乌漆麻黑的瓶底厚的墨镜，有十来个之多，往年乡下的盲人通常只有“算命”、“推磨”这两条路可选。现在这文、武之道都已绝迹：算命的市场需求倒是有增无减，测算官运财运、占卜诉讼胜败，开业择日、求名取号，并且城市越大需求越旺。
但是如今是大师倍出的时代，“易学家”、“麻衣神算传人”之头衔者比比皆是，无名头的睁眼人尚且不敢轻妄为之，“瞎子算命”或者“算命瞎子”已归入失去的记忆之列了。
根据道教麻衣宗的说法，人的命运是由其出生时间以天干地支所指代的八个字所决定，是为“生辰八字”。瞎子算命就是以此“八个字”为依据来测算“命”、“运”的。吾乡有民谚：“人有命天注定”、“命里有时终须有，命里无时莫强求”、“命中只有八合米，走遍天下不满升”、“好运来了门板都挡不住，运气不好喝凉水也塞牙”。命运关乎个人乃至家庭荣辱盛衰，万不可等闲视之，算命瞎子就是精于此道的测算师。
串街的算命瞎子有其专用的响器以招引主顾，一般有两种，一种是铁制的笏板，用小铁棍敲击发出响声，此物名为“量天尺”。
另一种是与一小锤相配套的微型铜锣，引瞎子的少年一手持锣，一手引杖，轻击慢打发出清脆的“铛”“铛”之音，节奏与缓慢的步履相和。
这小铜锣有个堂皇的名字叫“报命知”，吾认为叫“报人知”更为准确——发其声者即等于向人们报告“我算命的先生来也”！
夏天似乎是算命的旺季，这些瞎子的面前早就三三两两的围观的人群，在算命先生掐指运酬、慢声细语之际，不时的点头默认，或者轻声的赞许，视先生是料事如神、洞察众生的高人。
父亲当然知道这其中的小把戏，于是也牵着小如蕊也凑了上去，眼前这个瞎子早已皓发苍苍，可面皮却极为白净，不像是常年下地劳作之人，手指也不像是当地农人那般粗壮，而是十分的秀气纤长，紧握着一根铁制的拐杖。拐杖上早就被摩挲的漆黑发亮，乍一看去，像是乌木，只是那瞎子掂起拐杖的时候才与地面发出叮当的金属声，一身灰色的长褂，虽然已经浆洗的泛着白色，但还是异常的干净整洁，这与其他瞎子穿的靛蓝色的中山装尤为不同。
更不同的是，在其他的瞎子的面前均放了类似广告牌的写有什么麻衣传人，铁口神算之类的纸牌子！但是他的面前一无所有，生意却出奇的好，这让父亲有点大惑不解；从人们的口中，得知这位瞎子姓祝。
几个家庭妇女正在问祝瞎子大多是问当家的男人近期何方不利，或家庭人丁展望、婴幼儿五行的旺缺、儿女婚事顺当与否，或近期内有无破财啦、口舌啦之类的小灾小难。诸如此类的似小若大之事，经祝瞎子如此这般的一番念叨，被算者若是好运当道自然喜不自胜，资费之外另尝喜钱。
若是算得厄运在即，亦能防范于先、逢凶化吉，其防范方式多采用“躲避”法（术语为“避星休”）：某日某时闭门不出，少言语禁见人，尤其忌见生人，避过特定的时辰即可万事大吉，闻者则只能言听计从了。
到了午饭时分，人们才逐渐散去，早就有善男信女从青草桥头的湖之酒作坊里端出了碗醪糟鸡蛋给祝瞎子送了过来，那祝瞎子也不客气接过碗来就吃将起来，看来应该早就约定俗成了，父亲对于这等东西本来是抱着科学的态度加以整理，长年累月下来，对于四柱批八字的方法也略知一二，但却做不得真。